Kıbrıs Folkloru

Bol köpüklü çok nefis Con Kahvesi fincanda Serin çardak altında, ahbaplar bir arada Bal sohbetler bal demler, fal bakısı bir yanda Siyah telve üstüne aşk niyetler görüde Atın üstünde gelin, ermekteyiz murada. İkramlar arasında ceviz macunu güzel Yanında su verilir, küçük çatalı özel Turunç, bergamot, hurma macunları yöresel Kültürel yaşanmışlık öyküleri beride Gül koktukça Akdeniz, ölüm olmaz karada. Balkabağı çiçeği, nefis dolması olur Yanında küp yoğurdu, tadanlar lezzet bulur Şeftali kebabına yiyenler hayran kalır Kolakas musakkası, kendine has burada Hele molehiya'sı, yaş da yenir kuru da. Tatlı nor böreğine, çiçeksuyu yakışır Saçta hellimli börek, nostaljiyle çakışır Nohutlu çörek nefis, mayasıyla kokuşur Zeytinli ve pekmezli sevilir her yörede Yaşam kavgası varken, hatırlanır arada. Pirohu yemeğiyle, fırında makarnası Sebzeli kuru bakla, pazı yaprak sarması Balkabağı böreği, nefis olur tatması Kuru zeytin yaprağı tütsüsü var sırada Kokusu iyi gelir ruha da nazara da. Düğün dendi mi herse, gelin dendi mi kına Çalgılar eşliğinde oynayıp testi kırma Gelini ağlatmak var sürse dahi sabaha Hani eski düğünler, eski hazlar nerede Göçerlik ve değişim iç edilmiş karede. Pekmezli un helvası, tatlı sucuk ve köfter Kırık buğdaydan porto, üzümden paluzeler Tavşan etli lalangı, mis mis burnumda tüter Pulya kuşu turşusu, güzel olur sofrada Kültürler yok olurken, yoz kapanmaz yarada Ada'ya özgü zeytin, lâle gül ve yasemin Beşparmaklar direngen, sarı Mesarya sakin Tuzlu mavi denizi kâh dalgalı kâh dingin Biter mi bu kuraklık? Tahammül bu soruda Kıbrıs'ım cennet Ada'm, aşkı koyma yarıda.