A Favorite Dish

Good-bye to watermillions An’ huckle-berry pie, Fur summah now’s a-passin’ An’ wintah’s drawin’ nigh. De sun’s a-shinin’ slantin’ De air’s a-growin’ col’, An’ foxy Mistah Rabbit Is huntin’ fur his hol’. Yes; all de summah glories Am fadin’ fas’ away, But dah’s uddah ones a-comin’ Jes’ to mek de wintah gay. Dah’s smoke-house ham to temp’ you, An’ den dah’s tu’key breas’ Wid sass an’ mince-meat sweet’ nin’, An’ sidah f’um de press. But dah’s one dish dat’s de finis’–– Don’t stretch yo’ mouf so wide!–– An’ dat’s a Georgy ’possum Wid ’taters on de side.