Ăn Ngon Nhưng VẫN Giữ Eo

Bây giờ ăn chẳng cần no Ăn vừa hết đói là tôi ngừng liền. Tuổi thì cũng đã cao niên Nhưng mà may qúa, có 'tiên' ở gần. Chúng tôi thì muốn sống lâu Thành ra nên phải uống ăn đúng đường. Ăn ngoài, một món chia đôi Uống thì nước lã thay vì soda. Món gì nếu thích thì ăn Nhưng mà hạn chế đủ vừa phần ăn. Khi tôm, khi cá, thịt gà Lobster thì cũng bốn mùa thỏa ăn. Thịt heo giảm bớt gần đây Bớt đi beafstake, xào lăn thịt bò. Nửa năm, rau cải tôi trồng Mồng tơi, xà lách, muống hồ cá Koi. Tía tô, rấp cá, rau om Rau răm, húng quế, cải non bánh xèo. Mỗi năm, bầu bí tôi trồng Khi thì xào nấu, khi nhồi thịt xay. Rhubarb nấu cá canh chua Món này thay lá bạc hà cũng ngon. Đầu xuân, canh lá hẹ non Suốt hè, vẫn lá hẹ non thay hành. Tháng mười, bí đỏ sẵn sàng Trái tròn, trái thẳng, trái nằm cong queo. Cà chua, chín đỏ mùa hè Trái nhiều, ăn sống, bún riêu bốn mùa. Trái cây, mua chợ khi cần Nhưng mùa lê táo, trái cây sẵn nhà. Thôi thì, bớt thịt nhiều rau Ăn ngày ba bữa, nhưng mà giữ eo. 10/01/2016 NHIEN NGUYEN MD Below is English translation of above poem of NHIE NGUYEN MD: EATING DELICIOUS FOOD BUT KEEPING GOOD WAIST LINE Nowadays, I don't eat to feel full I eat enough to stop my hunger. I have been up in age But fortunately, I have my 'fairy' with me. We want to live longer in our golden years So we decided to eat healthier foods. When we eat out, we share the dish. We drink water instead of sweet drinks. We eat almost everything But we pay close attention to our calorie intake. We eat fish, chickens, and shrimps. We enjoy lobster, according to our appropriate desires. Our consumption of pork declines Stir fried beef and beef-steaks appear less often on our plates. For one half of the year, we grow herbs and vegetables: Indian spinach, lettuce, Vietnamese water green in our Koi ponds Purple, cinnamon, water lemon mints, lemon grass and Vietnamese cilantro, add better tastes. Baby mustard green goes along with sizzling rice cakes. Every year, we grow squash, pumpkins Which we use for stir-fries or stuff them with ground meat. We prepare sour fish soup with rhubarb This dish is as tasty as sour fish soup with taro stems. Early Spring, we make soups with young garlic chives Throughout Summer, we use garlic chives in place of green onions. By October, our pumpkins are ready for harvest. They are oval, round or curving like long neck. Sun ripe red tomatoes are available through Summer We eat them fresh or save them for delicious noodle crab soups. We buy fruits when we need them But we have our home grown apples and Asian pears. In brief, we eat less meat and more vegetables We eat three meals a day but able to keep our good waist lines. 10/01/2026 NHIEN NGUYEN MD